Vin sec et fruité aux arômes de fruits exotiques laissant quelques notes d'agrumes et de minéralité en fin de bouche.
En 2020, Elodie et Benoit DARIDAN créent le Domaine « Les Pierres Blanches » à Soings en Sologne Viticole ; produisant des vins d'appellation Touraine.
 
Ils travaillent en culture raisonnée sur des sols à dominante de silex dans le respect de l'environnement.
 
Millésime : 2022
Région : Val de Loire
Degré Alcoolique : 14% Vol
Cépage : Sauvignon blanc
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Se déguste : 8°C
Accord mets et vins: Poissons, viandes blanches, cuisine exotique et fromage du Val de Loire