Miel de Coriandre
Le miel de Coriandre est un miel butiné sur les fleurs de coriandre. Les champs de coriandre ont la particularité d'être localisés majoritairement dans le Centre de la France.Ce miel aux saveurs vanillées et légèrement acidulé, possède une note florale interessante.Pour les amateurs de coriandre, le gout de cette dernière ne se fait pas sentir ce miel qui cristallise naturellement.
Secteur de récolte :
Plaine Berrichonne
Informations :
Nos miels ne sont ni chauffés, ni brassés.
C'est à dire qu'ils cristallisent naturellement en petits, moyens ou gros grains. Cela donne une texture différente suivant les fleurs et la saison à laquelle les abeilles les ont butiné.
Nos miels sont simplement filtrés afin d'éliminer tous les résidus indésirables. Un petit dépot plus clair peut apparaître à la surface du pot, ceci peut être due à une fine couche de cire restante. Elle est tout à fait consommable.